Domaine Achilleè Gewurztraminer Macèrè 2020
32,30 € 29,90 €
Fabricante:Domaine Achillèe
🍾 Gewurztraminer Macèrè
🖼️ Scherwillerm, Alsacia
🏡 Domaine Achillèe
🍇 Gewurtztraminer
📅 2020
🌡️ 13,5%
🛁 Las uvas proceden de los Graves de Scherwiller, y maceran durante largo tiempo con una fermentación que dura 5/6 meses, el vino madura después en barricas alsacianas. No se filtra ni se clarifica y se le añade muy poco anhídrido sulfuroso antes de embotellarlo.
👃🏻 Toques de miel y fruta exótica confitada, dátiles y especias dulces, mucha mineralidad con recuerdos balsámicos
👅 Pleno y generoso en boca, ágil y sabroso con gran persistencia.
👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.
💕 Toda mi vida Sushi
😍 Fabuloso
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Scherwillerm, Alsacia
Yves Dietrich y sus hijos Pierre y Jean han creado un verdadero microcosmos, único y contagioso.
Yves se encarga del viñedo, Jean de la bodega y Pierre de la parte comercial.
En 1991 Yves decidió hacerse cargo de la granja familiar, que convirtió en ecológica en 1999 antes de dar el gran salto al mundo biodinámico en 2003.
En 2017, se creó una bodega bioclimática en el mayor edificio de paja de Europa, compartido con el Domaine Jean Paul Schmitt.
Hay 18 hectáreas en la finca y los vinos son precisos y directos, atractivos y claros.
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