Domaine Achilleè Pinot Noir Granite 2017 Magnum
179,90 €
Agotado
Fabricante:Domaine Achillèe
🍾 Pinot Noir Granite Magnum
🖼️ Scherwillerm, Alsacia
🏡 Domaine Achillèe
🍇 Pinot Noir
📅 2017
🌡️ 14%
🛁 Fermentación espontánea a partir de levaduras indígenas, dos años entre acero y barrica, luego botella, sin filtrar ni añadir azufre.
👃🏻 Violeta y frutas del bosque en nariz Moras, arándanos, también hay un toque de ciruela, luego notas minerales y especiadas, tabaco y cacao.
👅 Sabor pleno, rico y muy agradable, tanino noble y final muy largo.
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Quesos curados
😍 Vigoroso
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Scherwillerm, Alsacia
Yves Dietrich y sus hijos Pierre y Jean han creado un verdadero microcosmos, único y contagioso.
Yves se encarga del viñedo, Jean de la bodega y Pierre de la parte comercial.
En 1991 Yves decidió hacerse cargo de la granja familiar, que convirtió en ecológica en 1999 antes de dar el gran salto al mundo biodinámico en 2003.
En 2017, se creó una bodega bioclimática en el mayor edificio de paja de Europa, compartido con el Domaine Jean Paul Schmitt.
Hay 18 hectáreas en la finca y los vinos son precisos y directos, atractivos y claros.
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