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Domaine Auvigue Les Chailloux Pouilly-Fuissé 2017

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Fabricante: Domaine Auvigue

🍾 Les Chailloux Pouilly-Fuissé

🖼️ Charnay lès Mâcon, Borgoña, Francia

🏡 Domaine Auvigue

📅 2017

🍇 Chardonnay

🌡️ 13%

🥂  Vino blanco

🛁 Las uvas se obtienen por viticultura limpia y natural, maceración durante unos días en acero y luego un año en pequeñas barricas francesas

👃🏻 Notas florales prominentes de flores de acacia, toques de cítricos y manzana, aromas herbáceos y minerales, toques de especias dulces.

👅 Ágil y ágil, fino y sabroso, muy persistente

👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.

💕 Langosta

😍 Como un frac en una noche de gala

*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.

 

 

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Charnay lès Mâcon, Borgoña

La Maconnaise está situada en la parte más meridional de Borgoña y es el nexo de unión entre la cultura
Borgoña y el sur de Francia. Toda la región produce uvas en un territorio de unos 5000
hectáreas, y la variedad de uva principal es la "Chardonnay", que encontramos en sus mejores expresiones en el sur de la zona en las siguientes denominaciones: "Pouilly Fuissè", "Macon Village", "Saint Véran", "Virè Classé".

Las peculiaridades de los suelos calcáreos y de las formaciones rocosas de Solutrè-Pouilly y Fuissé, confieren a los vinos producidos una primacía de calidad evidente y reconocida en toda la región Maconnaise.

La familia Auvigue es viticultora desde hace varias generaciones, y desde 1629 el nombre Auvigue es conocido y respetado entre los vignerons del Beaujolais y la Maconnaise. Originario del sur de Francia, el apellido Auvigue se encuentra en Emeringes, en Beaujolais, en Chasselas, luego en Fuissé y finalmente se asentó en el pueblo de Solutrè-Pouilly.

La propiedad de Auvigue cuenta con unas 6 hectáreas de viñedo y produce en las denominaciones Pouilly-Fuissé y Macon Village Solutrè. El Macon-Solutrè se elabora según criterios ecológicos desde hace algún tiempo, el Pouilly-Fuissé desde 2009.

Los viñedos de la bodega se cuidan según las tradiciones de Borgoña. Para garantizar la autenticidad de cada parcela, los propietarios Jean-Pierre y Michel Auvigue vinifican cada parcela por separado. Esto permite a "La Frairie", "Les Chailloux" o "Les Crays", viñedos situados en Pouilly-Fuissè, expresarse en todo su esplendor. Todas las denominaciones se vinifican en barricas de roble de bosques franceses.

En las bodegas de Moulin du Pont, los vinos maduran y se afinan pacientemente, a la espera de encontrar, en las mesas de todo el mundo, admiradores capaces de apreciar la finura del chardonnay de Maconnaise.

 

 

 

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