Domaine Belargus Postre 3 Botellas
255,00 €
Agotado
Fabricante: Domaine Belargus -> Ir a Domaine Belargus
Caja de vino de 3 botellas de vino dulce
Domaine Jo Pithon Coteaux du Layon Saint Lambert 'Les Bonnes Blanches' 2003Chenin Blanc
Extremadamente botrificado Late Harvest, caramelo, miel, chocolate blanco y gran frescura caracterizan a este vino de postre
Jo Pithon Quarts de Chaume Les Varennes 2003Chenin Blanc
Cosecha tardía extremadamente botrificada, caramelo, miel, chocolate con leche y coco. bocanadas amaderadas y mucha redondez
Jo Pithon Coteaux du Layon Ambroisie 2003Chenin Blanc, 375 ml
La nariz es un derroche de complejidad, albaricoque maduro y caramelo, luego chocolate, miel de castaño y ligeras notas de eucalipto. En boca aparece como una deliciosa crema de albaricoques y melocotones caramelizados en mantequilla. Increíblemente equilibrado. Final largo y rico.
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Domaine Belargus - (Pithon- Paillé) - Saint-Lambert du Lattay - Loira (Francia)
El Domaine Pithon-Paillé cuenta con 26 hectáreas de viñedos y está situado en St. Lambert Du Lattay, en el Valle del Loira,
a unos 25 km al sur de Angers.
Jo- Pihon, al acercarse la hora de la jubilación, vendió la bodega en 2018 al joven Ivan Massonnat, un gran amante del vino, pero sigue trabajando en la bodega como asesor. Iván cambió el nombre de la bodega, "Chateau Belargus", en honor al vino favorito de Jo, "Belargus de
Treilles'.
Jo-Pithon revolucionó Anjou a principios de los años noventa practicando una viticultura de precisión de la que
Produjo vinos con carácter, a veces extremo, que entusiasmaron tanto a los curiosos como a los aficionados. Con su esposa Isabelle Paillé,
ha ampliado su campo de acción y el polígono de Pithon-Paillé se ha convertido en un verdadero punto de referencia para grandes y pequeñas empresas.
blanco, dulce y seco, con la variedad Chenin blanc del Loira como base.
La variedad de uva Chenin Blanc en la región del Loira, de diferentes suelos y denominaciones, produce una gran variedad de vinos que van desde los secos a los semisecos y los dulces/embotellados. Esta cepa no aromática traduce maravillosamente el "terroir" de su origen. Las viñas se trabajan manualmente con métodos de agricultura ecológica.
La vendimia se realiza en varias etapas para recoger las uvas en el momento justo de maduración o marchitamiento.
Los vinos se fermentan con levaduras autóctonas para respetar plenamente el valor y las diferencias de cada añada. En la viña y
no hay fertilizantes químicos, pesticidas, herbicidas, fungicidas, sino sólo compost e infusiones naturales. El
Las prácticas agrícolas, en el viñedo y en la bodega, se realizan según el calendario lunar. Los vinos envejecen en barricas de madera entre 12 y 24 meses. Los vinos secos se producen a partir de uvas cultivadas en los mejores suelos
de los "Côtes", a partir de uvas maduras y doradas, pero no embotelladas, para preservar mejor la frescura y el afrutado. Para el
En los vinos dulces, el objetivo principal no es la cantidad de azúcares, sino la búsqueda de los aromas y sabores impartidos
al vino de la magia de la "Botritis Cinerea".
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