Domaine Breton Bourgueil Trinch 2021
25,20 €
Fabricante: Domaine Breton
🍾 Bourgueil Trinch
🖼️ Benais, Loira
🏡 Domaine Breton
🍇 Cabernet Franc
📅 2021
🌡️ 12,5%
🛁 Procede de los viñedos más jóvenes situados en suelos arcillo-calcáreos. Se vinifica en grandes barriles de madera. Sin filtrar, con sólo 10 mg/l de dióxido de azufre añadido en el embotellado. Fresco, jugoso, con las típicas notas de violeta del Cabernet Franc joven.
👃🏻 Mucho violeta, como es típico en el Cabernet Franc joven, frambuesa y grosella con ligeras notas ahumadas y de humus
👅 Fresco y muy jugoso, de trago ágil y tanino apenas perceptible, sabroso y largo
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.
💕 Sopa de pescado
😍 Para los que les gusta el rojo con pescado
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Benais, Loira
La familia Bretón nació para el vino, curiosamente aquí el Cabernet Franc se llama Bretón, y viven en una antigua granja con bodegas adyacentes y rodeados de naturaleza: Vigne e Boschi.
La explotación se encuentra en el centro del triángulo Bourguel-Benais-Restignè y abarca 11 hectáreas cultivadas de forma natural.
Las uvas fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas, pero en diferentes recipientes, según el suelo del que procedan. Los procedentes de zonas de grava van al acero inoxidable, mientras que los de zonas arcillosas acaban en viejas cubas de roble.
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