Domaine Colette Gros
205,90 €
Agotado
Fabricante: Colette Gros
Caja de vino 6 botellas de vino blanco, 3 por etiqueta
Chablis 2018Chardonnay
Vinificado en acero con temperatura controlada. Flores blancas, cítricos, melocotón. Aromas vegetales en la boca. Fresco y mineral.
Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2018Chardonnay
Vinificado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Envejecido en grandes barriles. Profundo, mineral, alimonado, casi salado en boca.
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Fleys, Chablis
Nos encontramos en el pequeño municipio de Fleys, en la mágica zona de ChablisNoroeste de Borgoña, y se considera, junto con la Cote de Beaune, el hogar de Chardonnay que aquí consigue expresarse al más alto nivel.
Aquí se encuentra el Domaine Colette Gros, una granja de 18 hectáreas (de los cuales 6 están clasificados como Premier Cru Chablis) dirigido por la familia Gautheron, vignerons de Chablis desde hace cinco generaciones, con Alain para llevar firmemente las riendas de la empresa, junto con su mujer y su joven hijo Cyril.
El planteamiento de la viticultura se realiza con pleno respeto al medio ambiente y a la biodiversidad. Cosecha tras cosecha, se recogen uvas sanas, genuinas, ricas y concentradas a tiempo.
En la bodega se lleva a cabo un estricto proceso de selección antes de la vinificación, tras lo cual las uvas se despalillan, se prensan y se dejan fermentar en depósitos de acero a temperatura controlada.
El vino permanece en contacto con sus lías durante al menos nueve meses, se filtra y se embotella.
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