Domaine de la Borde Arbois Pupillin Ploussard Côte de Feule 2018
35,50 €
Agotado
Fabricante: Domaine de la Borde
🍾 Arbois Pupillin Ploussard Côte de Feule
🏡 Domaine de la Borde
🍇 Poulsard
📅 2018
🌡️ 12,5%
🛁 Las uvas proceden de una zona muy rica en margas grises, las uvas se despalillan sólo parcialmente y las uvas maceran durante quince días, maduración en grandes barricas de cuarto y quinto paso durante 14 meses
👃🏻 Flores y frutos rojos, especiado y mineral
👅 Fresco y bebible, especiado incluso en boca, sabroso y con tanino educado.
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-20°
💕 Fettuccine al Ragù
😍 Una caricia
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Pupillin, Jura
Julien Mareschal es el propietario del Domaine de la Borde, fundado en 2003 y con una superficie de apenas 5 hectáreas en la Cote de Caillote, a pocos kilómetros de Pupillin.
El Domaine está en conversión biodinámica desde 2012
Julien viajó por todo el mundo antes de fundar el Domaine, acumulando una experiencia envidiable que utiliza para elaborar sus magníficos vinos, expresiones puras del terruño de Pupillin.
El Jura es una región al borde de la magia, cuyas hectáreas de viñedo han pasado de poco menos de 2.000 en 1836 a 600 en 1980 y a unas 2.000 en la actualidad.
Hay muchos jóvenes viticultores que están redescubriendo la zona y creando grandes creaciones, y Julien es un pionero, además de uno de los mejores
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