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Domaine de la Borde Arbois Pupillin Savagnin Les Ecrins 2016

50,20 

Agotado

Fabricante: Domaine de la Borde

🍾 Arbois Pupillin Savagnin Les Ecrins

🖼️ Pupillin, Jura, Francia

🏡 Domaine de la Borde

🍇 Savagnin

📅 2016

🌡️ 13,5%

🥂  Vino blanco

🛁 Las uvas proceden de una zona muy rica en marga azul, la fermentación se realiza en barricas de roble, en el mismo recipiente madurando durante al menos 4 años utilizando la técnica ouillè, es decir, con las barricas no llenas

👃🏻 Flores blancas secas y avellanas y almendras tostadas, cáscara de nuez, gran mineralidad

👅 Gran equilibrio entre suavidad y frescura, sabroso y elegante, el trago es súper y el final interminable

👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.

💕 Quesos madurados

😍 Espeluznante

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

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Le llevamos a las mejores regiones vinícolas del mundo, sin necesidad de coger un avión, a través de nuestras cajas de vino, también por suscripción.

Pupillin, Jura

Julien Mareschal es el propietario del Domaine de la Borde, fundado en 2003 y con una superficie de apenas 5 hectáreas en la Cote de Caillote, a pocos kilómetros de Pupillin.

El Domaine está en conversión biodinámica desde 2012

Julien viajó por todo el mundo antes de fundar el Domaine, acumulando una experiencia envidiable que utiliza para elaborar sus magníficos vinos, expresiones puras del terruño de Pupillin.

El Jura es una región al borde de la magia, cuyas hectáreas de viñedo han pasado de poco menos de 2.000 en 1836 a 600 en 1980 y a unas 2.000 en la actualidad.

Hay muchos jóvenes viticultores que están redescubriendo la zona y creando grandes creaciones, y Julien es un pionero, además de uno de los mejores

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