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DOMAINE DE LA BORDE Mixto 6 Botellas

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316,90 

Agotado

Fabricante: Domaine De La Borde

Caja de vino 6 botellas de vino mixto

Arbois Pupillin Caillot 2020Chardonnay

Las uvas proceden de viñas de 30 años, una parte de la uva se deja entera, tras el estrujado fermenta en barricas de roble y madura en madera grande durante un año. Flores blancas y fruta pulposa, retornos de cítricos y miel, notas especiadas y minerales. Fresco y sabroso, crujiente y mineral, muy largo

Arbois Pupillin Foundre a Canon Savagnin 2019Savagnin

Las uvas proceden de una zona muy rica en margas, la fermentación tiene lugar en barricas de 1.500 litros, en el mismo recipiente madura durante al menos un año mediante la técnica del ouillè, es decir, con las barricas no llenas. Aromas de flores blancas y cítricos, especialmente cidra, muy mineral y con notas especiadas. Fresco y ágil, sabroso y fino, mineral y largo

Arbois Pupillin Les Ecrins 2016Savagnin

Las uvas proceden de una zona muy rica en marga azul, la fermentación tiene lugar en barricas de roble, en el mismo recipiente madura durante al menos 4 años utilizando la técnica ouillè, es decir, con las barricas no llenas. Flores blancas secas y avellanas y almendras tostadas, cáscara de nuez, gran mineralidad. Gran equilibrio entre suavidad y frescura, sabroso y elegante, la bebibilidad es estupenda el final interminable

Arbois Vin Jaune 2014Savagnin

Las uvas proceden de una zona muy rica en margas azules y grises, la fermentación tiene lugar en acero, madura durante al menos 75 meses mediante la técnica del ouillè, es decir, en barricas sin llenar. Flores blancas secas y frutos secos, avellana y nuez, gran mineralidad con retornos especiados, especialmente curry. Fresco y limpio, muy agradable y de oxidación típica, mineral y muy elegante, muy persistente

Arbois Rouge Pinostradamus 2020Pinot Noir

Las uvas proceden de una zona muy rica en marga azul en el lieu dit Sous la Roche, fermentado en acero y envejecido en madera durante al menos 10 meses, sin tratamiento con azufre ni adición de azufre antes del embotellado Flores rojas y bayas, humus y retornos minerales, especiado. Exprimido de frutos rojos con frescura y elegancia, sabroso y fino, tanino aterciopelado y final sensacional

Arbois Pupillin Plous'saperlipopette 2020, Poulsard

Las uvas proceden de una zona muy rica en marga roja y es una cuvèe de Poulsard, el 70% es despalillado el resto se deja racimo entero, después de la fermentación espontánea con levaduras indígenas el vino madura 10 meses en acero sin la adición de dióxido de azufre pre-embotellado. Recuerdos de rosa y frutas rojas y negras, frambuesa, grosella y arándano, muy mineral con notas hemáticas y pedregosas, luego pimienta rosa. Fresco y ligero, fácil de beber, sabroso y con taninos suaves, medio largo y muy agradable.

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PUPILLIN(Francia)

Desde 1836 hasta la década de 1980, el número de hectáreas de viñedo en el Jura se redujo de 18.600 a 600. Hoy en día, gracias a varios productores, entre ellos Julien Mareschal, hay casi 2.000 hectáreas de viñedo en el Jura. Mareschal fundó el Domaine de la Borde, una finca de 4,5 hectáreas en la Cote de Caillot, cerca de Pupillin. La empresa obtuvo la certificación ecológica en 2012 y utiliza preparados biodinámicos.

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