Domaine de la Cadette Vezelay Les Saulniers 2020

Vezelay Les Saulniers es un vino blanco del Domaine de la Cadette elaborado en Vezelay, Borgoña. Se elabora a partir de uvas Chardonnay puras que fermentan espontáneamente por levaduras autóctonas en acero, tras una corta maceración, y envejecen en el mismo recipiente durante unos 10 meses. Nos gusta Vezelay Les Saulniers porque la historia de la procedencia de sus uvas es realmente especial, proceden de un pequeño viñedo junto a una calle llamada Fontaines Salées, que se utilizaba históricamente para el contrabando de sal. Es un vino fresco y elegante, sabroso y persistente, y en nariz se aprecian fácilmente notas frescas de cítricos y melocotón blanco. Excelente en combinación con platos de verduras.

Fabricante: Domaine De La Cadette

🍾 Vezelay Les Saulniers

🖼️ Vezelay, Borgoña

🏡 Domaine de la Cadette

🍇 Chardonnay 100%

📅 2020

🌡️ 12,5%

  Vino blanco

🛁 De un pequeño viñedo situado a lo largo de la carretera que históricamente se utilizaba para el contrabando de sal de las cercanas 'Fontaines Salées'. Se somete a las dos fermentaciones, alcohólica y maloláctica, en depósitos de acero, donde permanece diez meses.

👃🏻 Toques de fruta, pcebo blanco y cítricos, mineral

👅 Fresco y elegante, sabroso y persistente

👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.

💕 Verduras gratinadas

😍 Su elegancia siempre queda bien