Domaine de la Cadette 3 Botellas
89,80 €
Agotado
Fabricante: Domaine De La Cadette
Caja de vino 3 botellas de vino mixto
Bourgogne Rouge L`Ermitage 2018, Pinot Noir 80%, Cesar 20%
La Cesar es una uva que se encuentra en esta zona de Borgoña desde la época galo-romana y siempre se ha utilizado como mezcla para aportar taninos al Pinot Noir. Delicado y sutil, fresa silvestre y granada.
Melón 2018
Procedente de uno de los últimos viñedos de la zona que produce esta antigua variedad de uva (que en el Loira dio origen al Muscadet). Envejecido en acero inoxidable sobre lías durante 5 meses. Nariz fresca y directa, en boca recuerdos de lima sobre un fondo de notas yodadas. Pruébalo con ostras y pescado ahumado.
Vezelay Clos Du 2018Chardonnay
Vin de négoce del Domaine de la Cadette bajo la enseña Montanet-Thoden. Un Chardonnay elegante y seco del norte de Borgoña. Limpio, mineral, piel de manzana y un toque ahumado en el final.
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Vézelay, Borgoña
Nos encontramos en el sur de Chablis, una zona que fue devastada por la filoxera y, a diferencia de otras zonas, las vides no se replantaron aquí hasta 1970, y la AOC Vezelay no llegó hasta 1997.
El Domaine de la Cadette se encuentra en Vezelay, un pequeño pueblo medieval, casi a medio camino entre París y Dijon. El territorio se caracteriza por suelos ricos en tiza y caliza, que hacen que los vinos sean sutiles y minerales.
Se trata de una granja ecológica con viñas de unos 30 años.
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