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Domaine de la Garreliere Gamay Sans Tra-la-la 2021

21,60 

Agotado

Fabricante: Domaine de la Garreliere

🍾 Gamay Sans Tra-la-la

🖼️ Rezines, Loira, Francia

🏡 Domaine de la Garreliere

🍇 Gamay

📅 2021

🌡️ 12,5%

🍷 Vino tinto

🛁 Las uvas proceden de suelos arenosos, arcillosos y silíceos, prensado suave con maceración carbónica durante 10 días en tinas de cemento.

👃🏻 Flores silvestres y bayas, toques de pimienta negra con notas minerales y herbáceas

👅 Sabroso y ligero, fresco y mineral, el tanino es redondo y el final agradable.

👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.

💕 Tabla de cortar mixta

😍 Beber vino de forma compulsiva

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Rezines, Loira

El Domaine debe su nombre a la colina en la que se encuentra, a pocos kilómetros de Poitou, en la denominación de origen Touraine.

Aquí se cultiva la vid desde hace tres siglos, y desde 1985 el propietario es François Plouzeau, que convirtió la finca a la agricultura biodinámica en 1993.

Hay 20 hectáreas de viñedo, todas ellas cultivadas sin utilizar chiamicinas sintéticas. De hecho, se utilizan preparados en spray, como el 500 y el 501, así como cúmulos de hierbas maceradas como la ortiga, la milenrama, la valeriana y el diente de león. El objetivo es impartir vitalidad a la planta y fortalecerla.

En la bodega, las fermentaciones son espontáneas con levaduras autotónicas y cantidades homeopáticas de dióxido de azufre añadidas antes del embotellado.

El resultado son vinos que representan la expresión más pura de este maravilloso terruño, sutiles e intrigantes

 

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