Domaine de la Garreliere Le 2 Amis 2021
22,60 €
Agotado
Fabricante: Domaine de la Garreliere
🍾 Le 2 Amis
🏡 Domaine de la Garreliere
🍇 Cabernet Franc, Gamay
📅 2021
🌡️ 13,5%
🛁 Las uvas proceden de suelos arenosos, arcillosos y silíceos, maceración de dos semanas en cemento con fermentación espontánea, crianza en cemento durante 6 meses
👃🏻 Floral y afrutado, notas herbáceas de menta y verduras, retornos minerales
👅 Muy equilibrado en boca, suave y con un tanino notablemente suave, buena estructura y un delicioso final
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-20°
💕 Carne a la parrilla
😍 Dedicado a las dos uvas tintas del Domaine
*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.
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Rezines, Loira
El Domaine debe su nombre a la colina en la que se encuentra, a pocos kilómetros de Poitou, en la denominación de origen Touraine.
Aquí se cultiva la vid desde hace tres siglos, y desde 1985 el propietario es François Plouzeau, que convirtió la finca a la agricultura biodinámica en 1993.
Hay 20 hectáreas de viñedo, todas ellas cultivadas sin utilizar chiamicinas sintéticas. De hecho, se utilizan preparados en spray, como el 500 y el 501, así como cúmulos de hierbas maceradas como la ortiga, la milenrama, la valeriana y el diente de león. El objetivo es impartir vitalidad a la planta y fortalecerla.
En la bodega, las fermentaciones son espontáneas con levaduras autotónicas y cantidades homeopáticas de dióxido de azufre añadidas antes del embotellado.
El resultado son vinos que representan la expresión más pura de este maravilloso terruño, sutiles e intrigantes
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