Domaine de Majas Cotes Catalanes Cortado 2022
19,40 €
Fabricante: Domaine de Majas
🍾 Cotes Catalanes Cortado
🖼️ Caudiès de Fenouillèdes, Roussillon
🏡 Domaine de Majas
🍇 Garnacha 50%, Garnacha Gris 25%, Garnacha Blanca 25%
📅 2022
🌡️ 13%
🛁 Uvas de suelos arcillosos, calcáreos y pizarrosos. Vendimia manual, fermentación natural en cemento, seguida de 6 meses de envejecimiento en cemento
👃🏻 Triunfo de flores blancas, ciruelas, melocotón y frambuesa
👅 El sorbo es fresco y fluido, con tonos afrutados y taninos suaves, de longitud media
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.
💕 Cerdo o cordero asado
😍 Vino muy versátil y fácil de beber a pesar de su contenido de alcohol
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Caudiès de Fenouillèdes,Rosellón
Alain Carrère fundó la empresa en 1992 con su esposa Agnes. La bodega se construyó en 30 hectáreas, principalmente en suelos de esquisto, con plantaciones de alberello. Inicialmente, la producción estaba pensada para la distribución a gran escala, pero el encuentro con Tom Lubbe de Matassa cambió decididamente los horizontes.
El renacimiento de la bodega se debe a la firme voluntad de Tom de pasarse a los métodos ecológicos y de utilizar únicamente levaduras autóctonas para la vinificación. El renacimiento de Domaine de Majas está representado por vinos claros, rápidos y deliciosos.
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