Domaine des Roches Neuves Mezcla de 6 botellas

Fabricante: Domaine des Roches Neuves

Caja de vino da 6 Bottiglie di Vino Misto

Outre Terre 2014Cabernet Franc

Macerazione di 8 mesi in anfore georgiane poi maturazione di 12 mesi in legno. La nariz es floral y fresca, con notas de bayas, tonos herbáceos y ahumados y mucha mineralidad. Ampio e denso in Bocca, fresco, sapido ed elegante, dal tannino molto educato ed il lungo finale

Saumur Champigny Franc de Pied 2020Cabernet Franc

De una micro parcela de suelo arenoso. Vinos libres, arbolitos plantados de 1 metro x 1 metro (10.000 vides por hectárea). Vinificado en cubas de madera. Sólo se produjeron 900 botellas. La expresión más pura y no mediada del Cabernet Franc. Se abre con violeta, luego grosella, arándano y frambuesa, notas ligeramente ahumadas y gran mineralidad. Sip fino y elegante, sabroso, con un tanino apenas perceptible y un sabor persistente.

Saumur Champigny Les Memoires 2017Cabernet Franc

Da viti vecchissime di 110 anni sul Silex (Silice) di Dampierre, è la Porsche dell’intera denominazione Saumur Champigny. Naso complesso con toni floreali e praticamente con una sfilata di frutti rossi e neri. Sentori terrosi, di Humus e di varie tipologie di Pepe. Erbaceo e Minerale. Splendido. Raffinato, minerale e snello. Il tannino è vellutato, la sapidità importante, il finale lunghissimo

Saumur Terres 2016Chenin Blanc

Macerazione di 8 mesi in anfore georgiane poi maturazione di 12 mesi in legno. Il naso è floreale e leggiadro, di frutta esotico maturo, speziato, minerale e mieloso. Fresco, ampio e di corpo generoso, elegante nella sua mineralità e lungo.

Saumur Clos Romans 2015Chenin Blanc

Chenin su terreno con 30 centimetri di sabbia argillosa e poi calcare. Lavorazione del terreno con cavallo e inerbimento naturale. Fermentazione alcolica in barili da 400 e 600 litri. Pressatura pneumatica di 4 ore, 2 mesi di fermentazione e maturazione sulle fecce nobili per 9 mesi. Sentori fruttati agrumati, pompelmo e Lime, floreali bianchi, poi vegetali, di erbe aromatiche e di pepe verde, sul finere miele d’Acacia. La bocca è coerente al naso, assaggio ancora fresco e fruttato, esotico, mieloso e lunghissimo

Saumur Clos de l`Echelier Blanc 2015Chenin Blanc

Da un clos emblematico di 300 anni con affaccio mozzafiato sulla Loira e 6.500 ceppi per ettaro. Vendemmia manuale, fermentazione alcolica in barrique ovali da 600 litri. Pressatura pneumatica di 4 ore, 3 mesi di fermentazione poi maturazione sulle fecce fini per nove mesi. Naso incredibile, frutta bianca matura, note leggermente agrumate, fiori bianchi e gialli poi Vaniglia, Pepe Bianco e Rosa, contorni erbacei e grande mineralità. Sorso profondo, ancora fresco ma tendente al rotondo, potente e fruttato. Finale lungo e minerale