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Domaine des Roches Saumur Champigny Bavardages 2021

26,90 

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Saumur Champigny Bavardages es un vino tinto elaborado por Jeanne Germain, hija del legendario Thierry, en Varrains, en el Valle del Loira. Se elabora con uvas Cabernet Franc procedentes de los variados suelos de Chaintres, Varrains y Saumur. Fermentación espontánea con levaduras indígenas y maceración de 3 semanas en madera, seguida de una crianza de 7 meses en barricas. Se embotella sin adición de anhídrido sulfuroso, clarificación ni filtración. Bayas maduras y especias negras en nariz, fresco y crujiente en boca. Una buena interpretación de Jeanne para acompañar una lasaña.

Fabricante: Jeanne Germain

🍾 Saumur Champigny Bavardages

🖼️ Varrains, Loira

🏡 Jeanne Germain

🍇 Cabernet Franc 100%

📅 2021

🌡️ 13%

🍷 Vino tinto

🛁 Las uvas proceden de viñedos de 40 años situados en los municipios de Chaintres, Varrains y Saumur, que cuentan con suelos ricos en arena, arcilla y piedra caliza. Selección de las mejores uvas, 3 semanas de maceración en madera y crianza en barricas durante 7 meses. Se embotella sin adiciones, filtraciones ni clarificaciones.

👃🏻 Especias negras y bayas maduras, flores rojas y aromas herbáceos, toques ahumados y minerales

👅Fresco y nítido, tonificado y dinámico

👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.

💕 Lasaña

😍 Ágil y bebible

Fichas digitales enviadas por correo electrónico

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Varrains, Loira

Jeanne Germain es hija del famoso Thierry, del Domaine des Roches Neuves.

Tras dar sus primeros pasos dentro de la famosa empresa de su padre en 2013, Jeanne inició un camino que la llevó en 2018 a ser responsable de todos los viñedos de su padre Thierry.

La ayudan Florent y los dos inseparables caballos Ben y Comtsse, verdaderas almas de Roches Neuves.

Los vinos de Jeanne son sensacionales porque son la expresión de un territorio que Germain estudia, observa e interpreta para obtener cada año las mejores uvas.

Es una productora extraordinaria, como su padre.

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