Domaine du Cros Marcillac Lo Sang del Pais 2020
14,80 €
Fabricante: Domaine du Cros
🍾 Marcillac Lo Sang del País
🖼️ Marcillac, Aveyron
🏡 Domaine du Cros
🍇 Fer Servadou (Mansois) 100%
📅 2020
🌡️ 12,5%
🛁 Vendimia manual, 20 días de maceración y luego sólo acero.
👃🏻 Fragante y preciso, emático, con notas de hierro y pizarra, pimentón, diente de león y achicoria y un final de cassis.
👅 Fino, de cuerpo medio, sabor afrutado con taninos amables, amargo y picante en el final, increíblemente persistente
👍🏻 Temperatura de servicio 14°-16°.
💕 Cordero al estilo persa
😍 Una joya legendaria en el Vallon de Marcillac. Entre los mejores del catálogo en cuanto a relación calidad-precio
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Marcillac, Aveyron, Francia
Cuando Dominique (bisabuelo de Philippe, actual propietario de la finca) compró el Domaine du Cros en 1882, fue el comienzo de una hermosa historia de amor entre un terruño especial y una familia de entusiastas, los Teulier (cuyos antepasados ya eran viticultores en el Aveyron).
No fue hasta 1964 cuando se produjo el primer embotellado, convirtiéndose Lo Sang del País en una leyenda en todo el Vallon de Marcillac.
A lo largo de los años, el Domaine du Cros ha seguido creciendo exponencialmente y ahora cuenta con 34 hectáreas de viñedo.
Desde 2006, Julien, la quinta generación de viticultores del Domaine, continúa la tradición familiar con un claro enfoque en los métodos orgánicos y naturales.
El Aveyron, una zona poco conocida del suroeste de Francia, esconde pequeñas joyas como este Marcillac. Un clima continental, terrazas y suelos calcáreos rojos ricos en hierro caracterizan esta zona aislada y poco poblada al pie del Macizo Central, entre montañas y altas colinas, que vive principalmente de la agricultura.
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