Domaine Kumpf et Meyer 3 Botellas

Fabricante:Domaine Kumpf et Meyer

Caja de vino da 3 bottiglie di vino misto naturale ed artigianale

Alsace Utopiste Restons Nature 2019, Gewurztraminer

Da suoli argillo-calcarei, per l’80% con uve diraspate e per il 20% a grappolo intero, macera per 21 giorni a contatto con le bucce. Matura 8 mesi in botti da 20 hl. Non filtrato e senza solfiti aggiunti. dal colore aranciato, si apre su una bella ricchezza aromatica ben sostenuta da una spiccata salinità. Aromatico e delicato si declina su note agrumate di Pompelmo, Mandarino e Lichi, poi floreali di Rosa e fiori bianchi, per finire pepe rosa. Corposo in bocca, di grande struttura e sapidità, fresco e dal finale lungo

Pinot Noir Infrarouge 2019

Da viti di circa 40 anni piantate su terreni argillo-calcarei con un rendimento di 50 hl/ha. Macera sulle bucce per due settimane con circa il 25% di grappolo intero. Affina in barriques e demi-muids per 10 mesi. Interessantissima espressione di Pinot Nero. Esplosione di frutti di bosco, passano in rassegna Ribes, mora, frambuesa, cereza y fresa, poi entrano le note floreali di Rosa e Violetta. Sul finire sottobosco e leggerissima speziatura. Fresco e beverino in bocca, con un tannino appena accennato. Sapido e leggermente fruttato sul finale

Ya Plus Quà 2020, Auxerrois 60%, Sylvaner 40%

Da viti tra i 15 ed i 45 anni a 200 metri di altitudine. Fermenta in vasche di acciaio, dove rimane ad affinare a contatto con le fecce per due anni. Intenso e fresco al naso, con fiori bianchi, pesca e salvia su tutte. Piacevole mineralità e speziatura. Bocca fresca e sapida, corposo e snello, finale lungo