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Domaine Les Malandes Chablis Mont de Milieu 1er Cru 2016

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47,90 

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* Disponibilidad limitada

Fabricante: Domaine Les Malandes

🍾Chablis Mont de Milieu 1er Cru

🖼️ Chablis, Francia

🏡 Domaine Les Malandes

📅 2016

🍇 Chardonnay

🌡️ 13%

🥂  Vino blanco

🛁 Las uvas proceden de cepas con una edad media de 50 años, tras una corta maceración en acero, envejecen en madera durante aproximadamente un año

👃🏻 Notas de flores y miel, hierbas silvestres y mermelada de frutas de árbol, especiado y mineral

👅 Profundo y decidido, delicado y equilibrado, el final es largo y suave

👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.

💕 Lasaña de pescado

😍 Refinado

*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.

 

 

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Chablis, Francia

El Domaine Les Malandes, situado en Chablis, pertenece desde 1972 a la familia Marchive, propietaria de viñedos.
en las mejores posiciones de "première cru" y "grand cru" y produce vinos elegantes y longevos, la máxima expresión
del territorio. Hay 29 hectáreas de viñedo, repartidas del siguiente modo: 3,85Ha de Petit Chablis - 15,96Ha de Chablis - 7,70Ha de Chablis 1er cru - 1,30Ha de Chablis Grand Cru, El enólogo Guènolè Breteaudeau se encarga de la vinificación desde 2006.
El principal objetivo de Domaine Les Malandes al elaborar sus vinos es realzar la gran
peculiaridades de un "Terroir" único. En el viñedo sólo se utilizan abonos orgánicos y se presta especial atención a la prevención de enfermedades. Algunas parcelas se trabajan con un caballo, lo que permite un
gran aireación del suelo. En el viñedo, se realiza el 'Curetage' para alargar la vida de las cepas que a veces se ven afectadas por el señuelo.
Durante la vinificación, el objetivo es dejar que cada terruño exprese su personalidad. Le
las fermentaciones alcohólica y maloláctica se llevan a cabo en barricas de madera de 228 litros, de primera a séptima
paso y/o barricas de madera de 500 l según la parcela de origen y la añada.

 

 

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