Dominique Derain Las Nubes 3 Botellas
99,90 €
Agotado
Fabricante: Dominique Derain
Caja de vino 3 botellas de vino tinto de una sola etiqueta:
Las Nubes 2018Pinot Noir - Tres botellas
Procedente de viñedos gestionados biodinámicamente en el Valle de Casablanca de Chile por la Bodega Montsecano, este vino es el fruto del encuentro entre Dominique Derain y Julio Donoso, un fotógrafo de fama mundial reconvertido a la viticultura, "criado" con André Ostertag en Alsacia y que ya va por su décima añada. Palabras clave: minimalismo, respeto al medio ambiente, sin control de temperatura, sin aditivos, sin sulfitos añadidos. Las Nubes es una cuvée elaborada con uvas cosechadas en marzo y 2/3 vinificadas en racimos enteros en huevos de hormigón. La mezcla final se realizó antes del final de la fermentación alcohólica para obtener un vino de color delicado y transparente, fresco, afrutado y vivo. Flores de pétalos oscuros, frutos rojos, sotobosque y humus. Gran mineralidad con bocanadas vegetales. Vivo y fresco en el paladar. De cuerpo medio, elegante, con taninos suaves y un largo final.
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Valle de Casablanca (Chile)
Derain es un gran productor, y como tal, estuvo entre los pioneros del éxodo europeo a la magnífica, y dotada, tierra de Sudamérica.
De Borgoña a Montsecano, Chile.
Pasión y curiosidad, una combinación perfecta que inspiró a Dominique Derain y Julio Donoso a crear "Las Nubes".
Desde el Canal del Vino en Vivo, Dominique Derain tocando el Barrique
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