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Dva Duby Mil y Tres 2018

25,20 

Agotado

Fabricante: Dva Duby

🍾 Mil tres

🖼️ Dolní Kounice, República Checa

🏡 Dva Duby

🍇 Sauvignon Blanc

📅 2018

🌡️ 13%

🥂  Vino blanco

🛁 Las uvas se vendimian a mano y proceden de un viñedo de 40 años, el mLa fermentación es de unas semanas con los hollejos, la maduración en barricas de acacia usadas, y se embotella sin sulfitos añadidos.

👃🏻 Flores de jazmín y acacia, notas de miel y salvia, pera y manzana, herbáceo y mineral, vainilla

👅 Fresco y aromático, sabroso y elegante, mineral

👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.

💕 Primo di pesce

😍 Delicado

*Esta botella sólo puede adquirirse gratuitamente en combinación con otras botellas de la la misma selección. En caso contrario, se añadirá lo siguiente los gastos de envío previstos para cada paíshasta llegar al puerto libre.

 

 

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Dolní Kounice, República Checa

Dva Duby es una pequeña bodega del sur de Moravia, en la frontera entre la República Checa y Austria, fundada hace 20 años por Jiri Sebela.

Se trata de una zona muy adecuada y aquí se produce vino desde tiempos inmemoriales, con uvas autóctonas de la zona, sobre todo Sankt Laurent y Blaufränkisch.

El objetivo de Jiri es transmitir a cada botella la riqueza de este terruño: clima continental, suelo formado en el Proterozoico y, por tanto, hace al menos 2.000 millones de años, y gran ventilación.

La idea que Dva Duby tiene del vino es absolutamente natural, aquí se repudia cualquier forma de química sistémica, incluso el cobre está prohibido desde 2007, en la bodega los vinos se elaboran con levaduras autóctonas, largas crianzas en barricas de roble y acacia y sin sulfitos añadidos en la fase previa al embotellado.

 

 

 

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