Dva Duby
119,00 €
Agotado
Fabricante: Dva Duby -> Ir a Dva Duby
Caja de vino 6 botellas de vino mixto
Frankovka 2017, Blaufränkisch (Frankovka)
Maceración en cubas de roble abiertas durante 4-5 semanas, maduración en roble y acacia.
Impera 2018, Sankt Laurent, Frankovka.
Maceración en cubas de roble abiertas durante 4-5 semanas, maduración en roble y acacia.
Malvasía 2018
Maceración larga, fermentación espontánea con levaduras autóctonas
Šimon Ryzlink Vlašsky Orange 2019Riesling itálico
Fuera de la caja, maceración larga, fermentación espontánea a partir de levaduras autóctonas
Mil y Tres 2017, Sauvignon Blanc
Fermentación espontánea a partir de levaduras autóctonas
Prima Nocta 2018Malvasía
Fermentación espontánea a partir de levaduras autóctonas
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Dolní Kounice (República Checa)
La bodega Dva Duby es una pequeña bodega situada en Dolní Kounice, en Moravia del Sur, en la frontera entre la República Checa en el sur y Austria en el norte. Se trata de una zona con vocación vinícola, que se ha producido aquí en antiguos pueblos que han sido famosos durante siglos por la producción de vino, especialmente tinto (entre las variedades de uva autóctonas de estas tierras se encuentran la San Lorenzo y la Blaukfränkisch).
El objetivo que se marcó Jiri Sebela hace 10 años, cuando comenzó su producción, es trasladar a cada botella la riqueza de un terruño muy especial, formado en el periodo Proterozoico (hace más de 2.000 millones de años). Los vinos se producen sin utilizar tratamientos sistémicos, herbicidas y, desde 2007, ni siquiera cobre. El enfoque natural continúa en la bodega, donde los vinos se envejecen en barricas de roble y acacia, sin ningún otro aditivo.
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