Fatalone Bianco Spinomarino 2022

Bianco Spinomarino es un vino blanco elaborado por Fatalone en Gioia del Colle, en Apulia. La uva Greco macera con los hollejos durante unas 12 horas, se prensa y envejece durante 6 meses en acero, y finalmente otros 3 meses en botella. Mucha fruta tropical en nariz, junto con toques de miel y yodo, en boca es fresco, sabroso y dinámico. Delicioso, para probar con una rica fritada.

Fabricante: Fatalone

Espinomarino blanco

️ Gioia del Colle, Puglia

Fatalone

2022

Griego

️ 12,5%

  Vino blanco

  Las uvas, con un rendimiento de 40/50 quintales por hectárea, se vinifican de forma natural sin despalillar, maceran durante 12 horas con los hollejos y luego se afinan en acero durante 6 meses y luego 3 meses en botella.

Flores blancas y frutas tropicales como el mango y la piña, pero también la manzana verde y luego la miel, mineral con retornos de yodo.

Rico y dinámico en boca, fresco y sabroso, con un agradable final mineral.

Temperatura de servicio 12°-14°

Calamares y gambas fritas

Delicioso y fácil

Gioia del Colle, Bari, Apulia

La historia de Cantina Fatalone es romántica, en todos los sentidos.

No sólo el amor por el vino sino también por las mujeres, y precisamente por esta última pasión, Nicola Petrera, futuro fundador de la empresa, tomó el sobrenombre de Fatalone, a finales del siglo XVIII.

Ahora, tras 5 generaciones de viticultores, al frente de la bodega encontramos a Pasquale, su bisnieto, que propone una idea de vino natural respetuoso con el territorio, caracterizado por fósiles marinos y brisas procedentes del Adriático y del Jónico.

Unaagricultura ecológica certificada, sin riego, herbaje espontáneo con abono verde, fermentación espontánea con maceración en acero

Los vinos se benefician de las fuertes variaciones de temperatura y consiguen tener mucho cuerpo pero una gran frescura.