Fatalone Gioia del Colle Primitivo Riserva 2019
21,30 €
Agotado
Fabricante: Fatalone
🍾 Gioia del Colle Primitivo Riserva
🖼️ Gioia del Colle, Apulia
🏡 Fatalone
🍇 Primitivo 100%
📅 2019
🌡️ 15%
🛁 Fermentación alcohólica y maloláctica realizada de forma espontánea con maceración en acero a temperatura controlada durante 15-20 días. Refinamiento 12 meses en acero y otros 12 en barricas de roble de Eslavonia de 750 litros con musicoterapia para favorecer la microoxigenación y el refinamiento del Primitivo. No hay clarificación, estabilización ni filtración.
👃🏻 Ultra complejo: Violeta marchita, luego frutos rojos, Amarena, Ciruela y Mora. Le siguen notas de sotobosque y retornos muy minerales y salobres. A continuación, más algarroba y clavo, típico de los Primitivi envejecidos en madera en Gioia del Colle. Hierbas aromáticas y especias en el final
Redondo y cálido pero increíblemente fino, taninos aterciopelados, sabroso y muy largo. Almondy en el final.
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-22°
💕 Cabrito asado
😍 Gran vino a un precio más que razonable
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Gioia del Colle, Bari, Puglia
La historia de Cantina Fatalone es romántica, en todos los sentidos.
No sólo el amor por el vino, sino también por las mujeres, y fue debido a esta última pasión que Nicola Petrera, el futuro fundador de la empresa, tomó el apodo de Fatalone a finales del siglo XVIII.
Ahora, tras cinco generaciones de viticultores, está al frente de la bodega Pasquale, su bisnieto, que propone una idea de vino natural y respetuoso con la tierra, caracterizado por los fósiles marinos y las brisas del Adriático y el Jónico.
Aagricultura ecológica certificada, sin riego, pasto espontáneo con abono verde, fermentación espontánea con maceración en tanques de acero
Los vinos se benefician de las fuertes oscilaciones de temperatura y consiguen tener mucho cuerpo y a la vez ser muy frescos.
Del canal de Youtube de Roscioli
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