Fatalone Gioia del Colle Primitivo Riserva 2020
20,70 €
Gioia del Colle Primitivo Riserva es un gran vino tinto producido por Fatalone en Gioia del Colle, Apulia. Es un vino muy conocido elaborado con uvas Primitivo puras, que maceran durante 2/3 semanas antes de ser prensadas y puestas en grandes barricas de roble de Eslavonia durante 12 meses de afinamiento con musicoterapia, y finalmente embotelladas durante otros 6 meses. Muchos matices florales secos y de fruta madura, luego especias que actúan como preludio de un sabor cálido y potente, dinámico. Sensacional relación calidad-precio pruébelo con cabrito
Fabricante: Fatalone
🍾 Gioia del Colle Primitivo Riserva
🖼️ Gioia del Colle, Apulia
🏡 Fatalone
🍇 Primitivo 100%
📅 2020
🌡️ 15%
🛁 Fermentación alcohólica y maloláctica realizada de forma espontánea con maceración en acero a temperatura controlada durante 15-20 días. Refinamiento 12 meses en acero y otros 12 en barricas de roble de Eslavonia de 750 litros con musicoterapia para favorecer la microoxigenación y el refinamiento del Primitivo. No hay clarificación, estabilización ni filtración.
👃🏻 Ultra complejo: Violeta marchita, luego frutos rojos, Amarena, Ciruela y Mora. Le siguen notas de sotobosque y retornos muy minerales y salobres. A continuación, más algarroba y clavo, típico de los Primitivi envejecidos en madera en Gioia del Colle. Hierbas aromáticas y especias en el final
Redondo y cálido pero increíblemente fino, taninos aterciopelados, sabroso y muy largo. Almondy en el final.
👍🏻 Temperatura de servicio 18°-22°
💕 Cabrito asado
😍 Gran vino a un precio más que razonable
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Gioia del Colle, Bari, Puglia
La historia de Cantina Fatalone es romántica, en todos los sentidos.
No sólo el amor por el vino, sino también por las mujeres, y fue debido a esta última pasión que Nicola Petrera, el futuro fundador de la empresa, tomó el apodo de Fatalone a finales del siglo XVIII.
Ahora, tras cinco generaciones de viticultores, está al frente de la bodega Pasquale, su bisnieto, que propone una idea de vino natural y respetuoso con la tierra, caracterizado por los fósiles marinos y las brisas del Adriático y el Jónico.
Aagricultura ecológica certificada, sin riego, pasto espontáneo con abono verde, fermentación espontánea con maceración en tanques de acero
Los vinos se benefician de las fuertes oscilaciones de temperatura y consiguen tener mucho cuerpo y a la vez ser muy frescos.
Del canal de Youtube de Roscioli
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