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Fatalone Rojo 3 Botellas

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47,90 

Agotado

Fabricante: Fatalone

Caja de 3 botellas de vino tinto natural

Gioia del Colle Primitivo Riserva 2019

Fermentación alcohólica y fermentación maloláctica realizadas de forma espontánea con maceración en acero a temperatura controlada durante 15-20 días. Refinamiento 12 meses en acero y otros 12 en barricas de roble de Eslavonia de 750 litros con musicoterapia para favorecer la microoxigenación y el refinamiento del Primitivo. No hay clarificación, estabilización ni filtración. Nariz ultra compleja: violeta marchita, luego frutos rojos, cereza negra, ciruela y mora. Siguen notas de sotobosque y retornos muy minerales y salobres. A continuación, más algarroba y clavo, típicos de los Primitivos de Gioia del Colle criados en madera. Hierbas aromáticas y especias en el final. Redondo y cálido pero increíblemente esbelto en boca, taninos aterciopelados, sabroso y muy largo. Almendrado al final.

Teres Primitivo 2020

Ia Primitivo es la única variedad de uva de la cuenca mediterránea que proporciona una segunda cosecha: los racimos, de los que se obtiene un fruto menos corpulento pero intensamente perfumado, son perfectos para este Rosado, obtenido del mosto antes del prensado. Maceración de sólo 30 horas y fermentación en acero. Rosa y morado, Frutos rojos como cereza y bayas, luego notas minerales y balsámicas. Fresco y ágil, sabroso en el paladar, con un toque de tanino, agradablemente almendrado en el final

Spinomarino blanco 2021, griego

Las uvas, con un rendimiento de 40/50 quintales por hectárea, se vinifican de forma natural sin despalillar, maceran 12 horas sobre los hollejos y después maduran en acero durante 6 meses, seguidos de 3 meses en botella. Flores blancas y frutas tropicales como el mango y la piña, pero también manzana verde, luego miel, mineral con retornos yodados. Rico y dinámico en boca, fresco y sabroso, con un agradable final mineral.

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Gioia del Colle, Bari, Puglia

La historia de Cantina Fatalone es romántica, en todos los sentidos.

No sólo el amor por el vino, sino también por las mujeres, y fue debido a esta última pasión que Nicola Petrera, el futuro fundador de la empresa, tomó el apodo de Fatalone a finales del siglo XVIII.

Ahora, tras cinco generaciones de viticultores, está al frente de la bodega Pasquale, su bisnieto, que propone una idea de vino natural y respetuoso con la tierra, caracterizado por los fósiles marinos y las brisas del Adriático y el Jónico.

Aagricultura ecológica certificada, sin riego, pasto espontáneo con abono verde, fermentación espontánea con maceración en tanques de acero

Los vinos se benefician de las fuertes oscilaciones de temperatura y consiguen tener mucho cuerpo y a la vez ser muy frescos.

 

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