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Ferdinando Principiano Dolcetto d'Alba 2021

14,10 

Agotado

Fabricante: Ferdinando Principiano

🍾 Dolcetto d’Alba

🖼️ Monforte d'Alba, Piamonte

🏡 Ferdinando Principiano

🍇 Dolcetto

📅 2021

🌡️ 13,5%

🍷 Vino tinto

🛁 Las uvas proceden de cepas de 40 años, la fermentación es espontánea, se macera y madura en depósitos de acero durante unos 10 meses y se embotella sin adición de anhídrido sulfuroso ni filtración.

👃🏻 Viola e Mirtillo molto netti al naso, cosi come le note minerali

👅 Fresco e minerale, sapido e beverino malgrado una struttura importante

👍🏻 Temperatura de servicio 16°-20°

💕 Coniglio al forno

😍 Amico di mille cene

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Monforte d'Alba (CN)

Ferdinando Principiano nació y creció entre los viñedos familiares, Con sólo 45 años, ya tiene más de 25 cosechas en su haber y una enorme experiencia.de ser un antiguo modernista de Barolo, ahora es uno de los puntos de referencia más sólidos para el viticultura razonada en el Langa.

Vimos el espíritu de Cavese claramente reflejado en sus ojos. Toda la gama de vinos es una sucesión de golpes de efecto: desde las burbujas con Metodo SoloUva hasta el Timorasso cultivado en Alta Langa y luego todos los tintos clásicos de Langhe, tratados con igual dignidad desde el Dolcetto hasta el Barolo.

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