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Ferdinando Principiano Dosset 2021

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10,70 

Agotado

Dosset es un vino tinto elaborado por Ferdinando Principiano en Monforte d'Alba, en las Langhe. Las uvas Barbera fermentan espontáneamente en acero con levaduras autóctonas y maceran durante unos días, antes de reposar en botella durante unos meses, sin adición de anhídrido sulfuroso, clarificación ni filtración. Jugoso y fácil de beber, es fragante e ideal con agnolotti en caldo

Fabricante: Ferdinando Principiano

🍾 Dosset

🖼️ Monforte d'Alba, Piamonte

🏡 Ferdinando Principiano

🍇 Barbera

📅 2021

🌡️ 11%

🍷 Vino tinto

🛁 Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sólo en acero y botella, sin adición de anhídrido sulfuroso y sin filtración.

👃🏻 Floral y afrutado, muchas bayas, mineral y con notas de hierbas silvestres

👅 Ligero y fácil de beber, jugoso

👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.

💕 Agnolotti en caldo

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Monforte d'Alba (CN)

Ferdinando Principiano nació y creció entre los viñedos familiares, Con sólo 45 años, ya tiene más de 25 cosechas en su haber y una enorme experiencia.de ser un antiguo modernista de Barolo, ahora es uno de los puntos de referencia más sólidos para el viticultura razonada en el Langa.

Vimos el espíritu de Cavese claramente reflejado en sus ojos. Toda la gama de vinos es una sucesión de golpes de efecto: desde las burbujas con Metodo SoloUva hasta el Timorasso cultivado en Alta Langa y luego todos los tintos clásicos de Langhe, tratados con igual dignidad desde el Dolcetto hasta el Barolo.

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    majas
    Domaine de Majas Chenin de Majas 2022
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