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Ferdinando Principiano Langhe Bianco 2020
21,30 €
Agotado
Langhe Blanco es un vino blanco producido por Ferdinando Principiano en Monforte d'Alba, Piamonte. Las uvas de Timoraso proceden de viñas de al menos 40 años, fermentadas espontáneamente en acero con levaduras indígenas y unos días de maceración con los hollejos. Envejecido de nuevo en acero durante 10 meses antes de ser embotellado sin adición de anhídrido sulfuroso, clarificación ni filtración. Notas florales y cítricas, mentol y pedernal en nariz, el sorbo es fresco y sabroso, perfecto para contrastar con una rebanada de pan con robiola y trufa
Fabricante: Ferdinando Principiano
🍾 Langhe Blanco
🖼️ Monforte d'Alba, Piamonte
🏡 Ferdinando Principiano
🍇 Timorasso
📅 2020
🌡️ 12%
🛁 Las uvas proceden de cepas de 40 años, la fermentación es espontánea, se macera y madura en depósitos de acero durante unos 10 meses y se embotella sin adición de anhídrido sulfuroso ni filtración.
👃🏻 Flores blancas y amarillas, fruta fresca de árbol con pequeños retornos cítricos, hierbas silvestres y notas mentoladas, mineral con bocanadas volcánicas de pedernal
👅 Salado y sabroso, envolvente y suave, denota buena acidez y un final largo
👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.
💕 Pan, robiola y trufa
😍 No es elegante, más
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Monforte d'Alba (CN)
Ferdinando Principiano nació y creció entre los viñedos familiares, Con sólo 45 años, ya tiene más de 25 cosechas en su haber y una enorme experiencia.de ser un antiguo modernista de Barolo, ahora es uno de los puntos de referencia más sólidos para el viticultura razonada en el Langa.
Vimos el espíritu de Cavese claramente reflejado en sus ojos. Toda la gama de vinos es una sucesión de golpes de efecto: desde las burbujas con Metodo SoloUva hasta el Timorasso cultivado en Alta Langa y luego todos los tintos clásicos de Langhe, tratados con igual dignidad desde el Dolcetto hasta el Barolo.
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