Furlani Sur Lie Alpino 2020

Sur Lie Alpino es un vino espumoso elaborado por la bodega Furlani en Pove Trento, Trentino. Las uvas Verderbara, Lagarino bianco y Nosiola proceden de parcelas a 720 metros de altitud, maceran durante unas horas con los hollejos con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas. Tras el prensado, las uvas fermentan en botella a temperaturas primaverales sin adición de dióxido de azufre, donde permanecen aproximadamente dos años antes de ser comercializadas. En nariz es floral y afrutado, el sorbo es fácil y ligero. Es un vino para calmar la sed perfecto para combinar con quesos frescos.

Productor: Furlani

Sur Lie Alpino

️ Povo Trento, Trentino

Bodega Furlani

Verderbara, Lagarino blanco y Nosiola

2020

️  11,5%

  Pet Nat y Método Ancestral

Método ancestral, vendimia manual con fermentación espontánea mediante levaduras autóctonas y maceración de la uva durante unas horas en acero; el vino base fermenta de forma natural y espontánea en botella, sin adición de anhídrido sulfuroso, filtración ni clarificación, donde permanece aproximadamente dos años antes de ser comercializado.

Aromas cítricos y de frutas frescas, notas florales, minerales y herbáceas.

Fresco y ágil, exuberante y bebible, sabroso y ligero

Temperatura de servicio 8°-10°

Quesos blandos

Más refrescante que una ducha fría

Povo Trento, Trentino

Cantina Furlani es una empresa nacida hace unos 20 años entre Povo y Cognola, a dos pasos de Trento. Joven pero ya muy conocido en el mundo del vino natural, se extiende sobre aproximadamente 6 hectáreas de viñedos con parcelas que se elevan hasta los 720 metros sobre el nivel del mar, entre las colinas que dominan Trento y las laderas de Vigolana.

Furlani es una empresa dinámica que consigue combinar tradición, artesanía e innovación, capaz de elaborar vinos sencillos y respetuosos con el medio ambiente, elegantes y territoriales, naturales y con fuerte personalidad.

Al frente de la empresa está ahora Matteo, la cuarta generación de enólogos familiares, que ha guiado la empresa hacia una conversión ética a la biodinámica.