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Furlani Sur Lie Joannizza 2019

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13,70 

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Sur Lie Joannizza es un vino espumoso producido por Cantina Furlani en Pove Trento, Trentino. Las uvas joanitas proceden de parcelas situadas a 720 metros de altitud, maceran durante aproximadamente una semana sobre los hollejos con fermentación espontánea por levaduras autóctonas. Tras el prensado, las uvas vuelven a fermentar en botella a temperaturas primaverales sin adición de anhídrido sulfuroso, donde permanece unos dos años antes de su comercialización.. En nariz es abigarrado, con notas minerales y herbáceas, de jengibre y eucalipto, mientras que en boca es desconcertantemente suave y fácil de beber. Es un vino decididamente refrescante al que le encanta el aperitivo

Fabricante: Furlani

🍾 Sur Lie Joannizza

🖼️ Povo Trento, Trentino

🏡 Bodega Furlani

🍇 Joannita

📅 2019

🌡️ 11.5%

🥂  Pet Nat y Método Ancestral

🛁 Método Ancestral, vendimia manual con fermentación espontánea a partir de levaduras autóctonas y maceración de la uva durante aproximadamente una semana en acero; el vino base vuelve a fermentar de forma natural y espontánea en botella, sin adición de sulfuroso, filtraciones ni clarificaciones, donde permanece unos dos años antes de su comercialización.

👃🏻 Notas de flores blancas y naranjas, luego pera y limón, jengibre y eucalipto, mineral y herbáceo

👅 Fresco y sabroso, dinámico y agradablemente chispeante.

👍🏻 Temperatura de servicio 8°-10°.

💕 Aperitivo

😍 Super beva

 

 

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Povo Trento, Trentino

Cantina Furlani es una bodega fundada hace unos 20 años entre Povo y Cognola, a tiro de piedra de Trento. Joven pero ya magníficamente conocida en el mundo del vino natural, se extiende sobre unas 6 hectáreas de viñedos con parcelas que alcanzan hasta 720 metros de altitud, entre las colinas que dominan Trento y las laderas de la Vigolana.

Furlani es una empresa dinámica que consigue combinar tradición, artesanía e innovación, capaz de producir vinos sencillos y respetuosos con el medio ambiente, elegantes y territoriales, naturales y con una fuerte personalidad.

Ahora es Matteo, la cuarta generación de viticultores de la familia, quien ha guiado a la empresa hacia una conversión ética a la biodinámica.

 

 

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