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Gabriele Morra Langhe Chardonnay 2022

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18,90 

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Langhe Chardonnay 2022 es un vino blanco elaborado por Gabriele Morra en Pocapaglia, Langhe, siguiendo los principios de la viticultura biodinámica. Se elabora con uvas Chardonnay de la colina de Fausoni, en Neive, vendimiadas tempranamente y vinificadas íntegramente en cemento, como un vino tinto. Fermentación espontánea con levaduras indígenas y maceración de una semana, seguida de varios meses de afinamiento en botella. Langhe Chardonnay 2022 es un vino fresco y vivo, casi denso y salino, con aromas que recuerdan a cítricos y hierbas en nariz. Pruébelo con carnes blancas al horno

Fabricante: Gabriele Morra

🍾 Langhe Chardonnay

🖼️ Pocapaglia, Langhe, Piamonte

🏡 Gabriele Morra

🍇 Chardonnay 100%

📅 2022

🌡️ 13,5%

🥂  Vino blanco

🛁 Las uvas se vendimian temprano para mantener la acidez alta, y se vinifican en cemento como un tinto, luego se maceran durante una semana y se envejecen durante varios meses. Sin filtrar ni clarificar

👃🏻 Flores blancas y hierbas, notas minerales y cítricas, especialmente lima y pomelo

👅 Fresco y tenso, denso y sabroso, exuberante y redondo.

👍🏻 Temperatura de servicio 10°-12°.

💕 Carne blanca

😍 Proxenetismo

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Pocapaglia, Piamonte

El nombre completo de esta bodega es bastante curioso, Morra Gabriele, antiguamente Pautasso Vini desde 1880. Pero ni Morra ni Pautasso montan la bodega. Estos últimos eran los propietarios de la bodega de Macellai di Pocapaglia, mientras que Gabriele Morra es el abuelo de uno de los actuales propietarios, el agrónomo Gabriele Testa, nacido en el 81, que había heredado de los Pautasso algunos de los viñedos actuales.

El otro propietario, Stefano Campaniello, nacido en el 83, llegó en 2013 y se ocupa del trabajo en la bodega.

Stefano trabajaba entonces en el comedor y un día encontró a Gabriele como cliente. Entre una cata y otra esa misma noche, comenzó la unión entre ambos, que poco después empezarían a trabajar los viñedos de la finca en el Roero y otros arrendados entre Barbaresco y Neive.

La fuente de inspiración, entre otras cosas, fue un libro, El ignoranteescrito por Etienne Davodeau y fruto de la colaboración entre un dibujante y un viticultor biodinámico.

La primera vinificación se remonta a 2012 con uvas de Montestefano, mientras que en 2013 el dúo ya puede contar con algunas hileras alquiladas en el Cru de Ovello, una parcela minúscula en realidad. A estas se añaden otras dos hectáreas en Fausoni di Neive.

La empresa sigue creciendo con los años y pronto añadirá otra hectárea y media de una subzona de Bernino y otra hectárea del viñedo Starderi en Neive.

Ahora son más de tres hectáreas cultivadas en Barbaresco, con métodos biodinámicos en el viñedo y naturales en la bodega. Los suyos son vinos que cuentan la historia del territorio de Neive de una forma emocionante y pura.

 

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