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Gabriele Morra Langhe Nebbiolo Foravia 2021

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Langhe Nebbiolo Foravia es un vino tinto elaborado por Gabriele Morra en Pocapaglia, Langhe, siguiendo los principios de la viticultura biodinámica. Se elabora con uvas puras de Nebbiolo procedentes de viñas de 70 años y vinificado con el 60% del racimo entero, siguiendo una maceración semicarbónica en cubas abiertas con crianza entre cemento y madera pequeña no de primer paso durante unos 8 meses . Langhe Nebbiolo Foravia es un derroche aromático floral y afrutado en nariz, voluminoso y crujiente en boca, ideal para acompañar un ragú de jabalí.

Fabricante: Gabriele Morra

🍾 Langhe Nebbiolo Foravia

🖼️ Pocapaglia, Langhe, Piamonte

🏡 Gabriele Morra

🍇 Nebbiolo 100%

📅 2021

🌡️ 14%

🍷 Vino tinto

🛁 El 60% de la masa se deja racimo entero, luego maceración carbónica parcial en cubas abiertas y finalmente crianza entre cemento y madera pequeña, no de primer paso durante al menos 8 meses

👃🏻 Rosa marchita y pétalos de violeta, bayas maduras y toques balsámicos, especias negras y toques minerales

👅 Voluminoso y crujiente, despreocupado y de tanino suave, dinámico y divertido

👍🏻 Temperatura de servicio 18°-20°.

💕 Ragout de jabalí

😍 Un Nebbiolo fuera de lo común

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Pocapaglia, Piamonte

El nombre completo de esta bodega es bastante curioso, Morra Gabriele, antiguamente Pautasso Vini desde 1880. Pero ni Morra ni Pautasso montan la bodega. Estos últimos eran los propietarios de la bodega de Macellai di Pocapaglia, mientras que Gabriele Morra es el abuelo de uno de los actuales propietarios, el agrónomo Gabriele Testa, nacido en el 81, que había heredado de los Pautasso algunos de los viñedos actuales.

El otro propietario, Stefano Campaniello, nacido en el 83, llegó en 2013 y se ocupa del trabajo en la bodega.

Stefano trabajaba entonces en el comedor y un día encontró a Gabriele como cliente. Entre una cata y otra esa misma noche, comenzó la unión entre ambos, que poco después empezarían a trabajar los viñedos de la finca en el Roero y otros arrendados entre Barbaresco y Neive.

La fuente de inspiración, entre otras cosas, fue un libro, El ignoranteescrito por Etienne Davodeau y fruto de la colaboración entre un dibujante y un viticultor biodinámico.

La primera vinificación se remonta a 2012 con uvas de Montestefano, mientras que en 2013 el dúo ya puede contar con algunas hileras alquiladas en el Cru de Ovello, una parcela minúscula en realidad. A estas se añaden otras dos hectáreas en Fausoni di Neive.

La empresa sigue creciendo con los años y pronto añadirá otra hectárea y media de una subzona de Bernino y otra hectárea del viñedo Starderi en Neive.

Ahora son más de tres hectáreas cultivadas en Barbaresco, con métodos biodinámicos en el viñedo y naturales en la bodega. Los suyos son vinos que cuentan la historia del territorio de Neive de una forma emocionante y pura.

 

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