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Zumo Arco Iris Gentle Folk 2021

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29,90 

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Zumo Arco Iris es un vino tinto producido por Gentle Folk en Adelaide Hills, Australia, y elaborado a partir de una mezcla de nada menos que 23 variedades diferentes. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas y maceración de la uva durante unos días, tras el prensado otros dos meses en madera antes del embotellado. Floral y afrutado en nariz, con un paladar realmente fresco, bebible y mineral. Gareth se lo dedica a su esposa Rainbow, por lo que sólo puede ser una pequeña obra maestra. Carne de kobe recién chamuscada y goaa

Fabricante: Gentle Folk

🍾 Zumo Arco Iris

🖼️ Adelaide Hills, Australia

🏡 Gentle Folk

🍇 23 Uvas diferentes

📅 2021

🌡️ 13%

🍷 Vino tinto

🛁 Mezcla de uvas tintas y blancas de la finca -ni siquiera una de las que Gareth conoce el nombre- de Basket Range en Adelaide Hills. Todas las variedades se fermentan con un breve contacto con la piel y luego se prensan en madera para terminar la fermentación. Después de 4 meses, el vino se estabiliza de forma natural durante dos meses antes de ser embotellado.

👃🏻 Salvaje en nariz con notas de pequeños frutos rojos, flores de pétalos oscuros y sotobosque

👅 Realmente jugoso en el paladar, fresco y agradable con un instinto mineral que no está mal.

👍🏻 Temperatura de servicio 14°-16°.

💕 Carne a la brasa

😍 Gareth, el productor, lo llama zumo de arco iris. No todos los días se puede beber un vino de este calibre elaborado con 23 uvas diferentes, así que hay que probarlo.

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Adelaide Hills (Australia)

Un par de biólogos marinos que se encuentran entre los expertos más conocidos de Australia en materia de algas, Gareth Belton y su esposa Arco irisImpulsados por una profunda pasión compartida por el mundo del vino, han creado una pequeña empresa en la Gama de baloncesto en Adelaide Hills.

La pureza y la elegancia caracterizan sus vinos.

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