Integer Grillo 2022 De Bartoli

Integer Grillo es un vino blanco elaborado por Marco De Bartoli en Contrada Fornara Samperi, en la zona de Marsala, y obtenido a partir de uvas 100% Grillo, vendimiadas manualmente. Fermentación espontánea con levaduras autóctonas, maceración de 10 días en barricas usadas y posterior afinamiento en el mismo recipiente durante 10 meses. Finalmente se embotella con una adición homeopática de dióxido de azufre, dependiendo de la añada y en copa reposa al menos 3 meses más. Integer Grillo es un derroche de matorral mediterráneo y de Sicilia en nariz, con toques de tuna y azahar, cítricos y notas saladas, especias dulces y hierbas aromáticas. En boca es persuasivo, fresco y sabroso, generoso y largo. Una combinación nada obvia pero sí excepcional, ¡tortilla de patatas!

Fabricante: De Bartoli

Grillo entero

️ Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

De Bartoli

  Cricket

2022

️  12,5%

  Vino blanco

En contacto con las pieles durante unos 10 días en barricas usadas donde envejece durante otros 10 meses

Flor de naranjo y flores de Sicilia, melocotón y albaricoque, mineral con marcadas notas yodadas y toques de hierbas silvestres

Fresco y sabroso, de excelente longitud, fino

Temperatura de servicio 10°-12°

Tortillas

Vibrante

Contrada Fornara Samperi, Marsala, Sicilia

Veronelli y Stefi definen con razón a Marco De Bartoli como un hito de la viticultura italiana, fundador de una empresa, una celestial Cerberus, entre Samperi, a 12 km de Marsala, y Bukkuram, en Pantelleria.

Ahora al mando están Sebastiano y Giuseppina, los hijos de Marco, que falleció en 2011 siendo demasiado joven.

Marco es descrito como un siciliano digno, volcánico y soñador, impetuoso y soleado, orgulloso y sureño, defensor de su tierra y de su tradición vitivinícola, crítico cuando se trata de quienes han limpiado Marsala o arruinado Sicilia. Atrevido e irrepetible.

A nosotros en Apewineboxes nos hubiera encantado conocerlo en persona, lamentablemente no es posible; sin embargo podemos respetarlo al apreciar sus maravillas. Nos hace sentir más cerca de él.

El icono de la empresa es Vecchio Samperi, un espléndido Marsala que, sin embargo, no está fortificado y, por tanto, no entra dentro de las especificaciones del Marsala Vergine. Un vino único.