Iuli 6 Botellas

Fabricante: Iuli -> Ir a Iuli

Proponemos una Caja de vino incluyendo los 6 sellos de la empresa, nos gusta que los descubra de esta manera.

Por lo tanto, le llegará a usted:

Barat 2020, Barat 100%

Sólo cemento para el debut de Fabrizio Iuli en el mundo blanco. Una variedad piamontesa prácticamente abandonada, la Baratuciat, entra en escena. Las uvas proceden de un viñedo orientado al norte, en un suelo arcilloso y calcáreo, a 250 m sobre el nivel del mar. Cosechados en la primera semana de septiembre, fermentan espontáneamente y muy lentamente (hasta principios de febrero) tras una noche en el frío y luego permanecen 12 meses en cemento. No hay clarificación ni filtración. El color es muy bonito, un amarillo luminoso con reflejos casi grises. Los aromas están a medio camino entre ciertos Rieslings y Chablis y son el preludio de un perfil ácido-salado decidido y perfectamente integrado con la jugosidad. De una cepa autóctona olvidada, un vino que no se espera y que sorprende.

Natalin 2018, Grignolino 100%

Se fermenta y envejece en cemento, "como hacían mi abuelo y luego mi padre", dice Fabrizio. Embotellado en primavera con la luna justa para conservar el tanino del Grignolino y una agradable jugosidad que desprende juventud y sabor. Un vino autóctono piamontés de gran valor que, en las manos adecuadas, siempre depara grandes sorpresas, y este es precisamente el caso.

Enrojecimiento 2017, Barbera 100%

Fermentado en acero inoxidable y madurado durante 16 meses en barricas grandes (25 hl). Embotellado sin clarificación ni filtración. El color rojo es el que deja en las mejillas después de beberlo. Se trata de un vino fino y elegante, de excelente bebibilidad, creado expresamente con la idea de llevar a cabo la tradición piamontesa del Barbera en su máxima expresión.

Producción: 8.000 botellas

Malidea 2018Nebbiolo 100%

Se macera entre 21 y 31 días, se fermenta en cubas de cemento donde también se realiza la fermentación maloláctica y pasa 16 meses en barricas grandes antes de afinarse durante otros 6 meses en botella. No se somete a filtración o clarificación. 4500 piezas

El Rina 2020, Slarina 100%

La slarina es una de las variedades autóctonas más antiguas del Monferrato. A lo largo de los años ha estado en riesgo de extinción debido a su bajo rendimiento de uva/mostaza. Los viejos solían decir: "Slarina no llena la cuba". Las uvas estrujadas y despalilladas se fermentan en acero en contacto con los hollejos durante unos 10 días. A continuación, madura en cemento durante seis meses. Fresco y sabroso con taninos acariciadores. 10,5% de alcohol para un vino compulsivamente bebible.

Nino 2018Pinot Noir 100%

Fermentado en acero inoxidable y madurado durante 14 meses en barricas de diferentes edades. Embotellado sin clarificación ni filtración. Excelente expresión del Pinot Noir en Italia. Fruta roja, cacao, gran mineralidad. "Siempre pensé que quería hacer un Pinot Noir, porque soy un fanático de los vinos de Borgoña. En el 99 acepté el reto conmigo mismo e intenté hacer Pinot Noir en Monferrato, plantando una hectárea de viñedo.

3500 botellas producidas

Los vinos no se someten a ningún tipo de clarificación o filtración; consideramos que esta propuesta nuestra es muy interesante, porque realmente representa un viaje encantador a través de los vinos monovarietales de la empresa.

*para pedidos de cajas de vino con una sola etiqueta o personalizado contacte con customerservice@apewineboxes.com