Jacques Selosse Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru Initial N.M. – Deg. ’21
530,00 €
| Vendimia | N.M. |
|---|---|
| Formato | 75 Cl |
| Procedencia | Francia |
| Tipo | Burbujas |
| Variedad de Uva | Chardonnay |
Sin existencias
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Avize, Champaña
Jacques Selosse es un productor de culto en Champagne, el Top of the Top. Un nombre que cada año crece más gracias a su inigualable estilo y atención (la real) al medio ambiente, que luego se refleja en el cliente final.
La empresa consta de sólo 7 hectáreas, con agricultura natural y biodinámica, pero incluida en algunos de los mejores Grand Crus de todo Champagne entre Avize, Cramant, Oger , Ay y Ambonnay, patrias electivas, las dos últimas, de Pinot Noir.
Jacques y su hijo Anselme comenzaron a elaborar vino de forma independiente a partir de las uvas familiares en 1974, una vez entregadas a las pocas grandes casas de la región, comenzando a desarrollar un estilo que rápidamente se convirtió en un modelo de referencia para muchos viñeros.
En el viñedo se repudia cualquier forma de química mientras que en la bodega las fermentaciones alcohólica y maloláctica se producen de forma espontánea sólo con levaduras autóctonas y prácticamente se elabora el licor de expedición. de mosto de uva.
