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Jauma Audrey Claredon Shiraz 2016

34,90 

Agotado

Audrey Claredon Shiraz es un vino tinto elaborado con Shiraz puro por Jauma en McLaren Vale.  Las uvas proceden de una zona rica en arenisca y rocas rojas; la fermentación con levaduras autóctonas es espontánea y la fermentación de racimos enteros tiene lugar en recipientes de plástico abiertos. El vino se cría durante 12 meses en barricas, de las cuales 25% son nuevas, y luego se embotella sin adiciones. Especiado y achocolatado en nariz, Audrey Claredon Shiraz 2016 es grácil en boca, amplio y envolvente. Top en la parrilla

Fabricante: Jauma

🍾 Audrey Claredon Shiraz

🖼️ McLaren Vale, Australia

🏡 Jauma

🍇 Garnacha

📅 2021

🌡️ 13%

🍷 Vino tinto

🛁 Las uvas proceden de suelos ricos en arenisca y rocas rojas, fermentadas espontáneamente en racimos enteros con levaduras indígenas en recipientes de plástico abiertos. La crianza tiene lugar en barricas nuevas de 25% durante unos 12 meses, luego en botellas sin adiciones

👃🏻 Notas frescas de ciruela y pimienta en nariz con toques de chocolate amargo y hierbas balsámicas

👅 Fresco y envolvente, amplio y esbelto, el tanino es suave y el final largo

💕 Carini alla brace

😍 Brillante

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Mclaren Vale (Australia)

James Erskine, primero trabajó como sumiller viajando por el mundo.

Después regresó a Australia para estudiar enología y se convirtió en viticultor, fundando su bodega Jauma, una hermosa estructura de 1867 construida en piedra arenisca.

Erskine trabaja junto a Fiona Wood, experta en viticultura natural.

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