Jauma Tikka 2021
32,90 €
Tikka es un vino tinto elaborado con Garnacha y Syrah de Jauma, en McLaren Vale. Las uvas proceden de un viñedo sin riego en Clarendon y el vino se elabora únicamente en acero, sin aditivos, clarificación ni filtración. Jugosa fruta roja y embriagadoras notas florales en nariz, es muy fresco en boca con un regusto achocolatado. Un vino simpático que puede maridarse con setas porcini asadas.
Fabricante: Jauma
🍾 Tikka
🖼️ McLaren Vale, Australia
🏡 Jauma
🍇 Shiraz 80%, Garnacha 20%
📅 2021
🌡️ 12,5%
🛁 Las uvas proceden de un viñedo cultivado sin riego por Ralph Woods en Clarendon. Vino elaborado sin ayuda de aditivos ni coadyuvantes. Sólo acero.
👃🏻 Agradables notas de frambuesa y cereza, arándano y fresa, luego lavanda y violeta, Kombucha
👅 Buen frescor, superbebilidad y regusto agradablemente achocolatado.
👍🏻 Temperatura de servicio 16°.
💕 Setas porcini asadas
😍 ¡¡¡Muy bonito!!!
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Mclaren Vale (Australia)
James Erskine, primero trabajó como sumiller viajando por el mundo.
Después regresó a Australia para estudiar enología y se convirtió en viticultor, fundando su bodega Jauma, una hermosa estructura de 1867 construida en piedra arenisca.
Erskine trabaja junto a Fiona Wood, experta en viticultura natural.
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