Julien Courtois 100% 2020
56,70 €
Fabricante: Julien Courtois
🍾 100%
🖼️ Soing en Sologne, Loira
🏡 Julien Courtois
🍇 Gamay 100%
📅 2020
🌡️ 12.7%
🛁 Obtenido de viñas de unos 50 años que descansan sobre un suelo silíceo superficial con arcilla y Silex en profundidad. Las uvas se vendimian a mano entre finales de septiembre y principios de octubre, fermentan espontáneamente en barricas de roble viejo donde maduran durante 15 meses. Sin filtración ni clarificación.
👃🏻 Especiado y muy mineral, balsámico con notas de menta y sotobosque, floral con notas de fruta roja madura
👅 Profundo y estructurado, fresco y mineral, el tanino es suave y el final muy agradable
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-18°.
💕 Pesto a la siciliana
😍 Un Gamay diferente
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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SOINGS - EN-SOLOGNE, Loira (Francia)
Siguiendo las enseñanzas de su padre, Claude, Julien Courtois comenzó a gestionar él mismo el viñedo de Le Clos de la Bruyere en 1998. Julien cuida 4,5 ha en Soings en Sologne. Sus vinos son naturales y se caracterizan por un sabor único.
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