Julien Courtois Autochtone 2017
29,10 €
Agotado
Fabricante: Julien Courtois
🍾 Autochtone
🖼️ Soing en Sologne, Loira
🏡 Julien Courtois
🍇 Romorantin 100%
📅 2017
🌡️ 12,5%
🛁 Obtenida de cepas de aproximadamente 15 años que descansan en un suelo silíceo superficial con arcilla y Silex en profundidad. Las uvas se cosechan a mano entre finales de septiembre y principios de octubre, y se fermentan espontáneamente en barricas de roble viejo donde maduran durante 12/18 meses. No hay filtración ni clarificación.
👃🏻 Flores blancas marchitas y fruta de pulpa blanca, notas minerales de pedernal y hierbas
👅 Sabor fresco y elegante, retornos minerales y final muy largo
👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.
💕 Paté de Chartres
😍 Vino en vestido de noche
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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SOINGS - EN-SOLOGNE, Loira (Francia)
Siguiendo las enseñanzas de su padre, Claude, Julien Courtois comenzó a gestionar él mismo el viñedo de Le Clos de la Bruyere en 1998. Julien cuida 4,5 ha en Soings en Sologne. Sus vinos son naturales y se caracterizan por un sabor único.
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