Julien Courtois Elementos 2020
62,90 €
Fabricante: Julien Courtois
🍾 Elementos
🖼️ Soing en Sologne, Loira
🏡 Julien Courtois
🍇 Gamay Chaudenay 100%
📅 2020
🌡️ 13,5%
🛁 Obtenido de cepas de unos 50 años que descansan sobre un suelo silíceo superficial con arcilla y Silex en profundidad. Las uvas se vendimian a mano entre finales de septiembre y principios de octubre, fermentan espontáneamente en barricas de roble viejo donde maduran durante 12 meses. Sin filtración ni clarificación.
👃🏻 Mucha fruta roja y retornos florales, mineral y especiado, ligeramente balsámico.
👅 Intenso y maduro, fresco y elegante, mineral y con tanino redondo, final exquisito.
👍🏻 Temperatura de servicio 16°-20°
💕 Quesos madurados
😍 Sensacional
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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SOINGS - EN-SOLOGNE, Loira (Francia)
Siguiendo las enseñanzas de su padre, Claude, Julien Courtois comenzó a gestionar él mismo el viñedo de Le Clos de la Bruyere en 1998. Julien cuida 4,5 ha en Soings en Sologne. Sus vinos son naturales y se caracterizan por un sabor único.
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