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Julien Courtois 3 Botellas

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177,90 

Agotado

Fabricante: Julien Courtois

Caja de vino 3 de vino mezclado

Ancestral 2020Cot 45%, Gamay 45%, Gascon 10% - Dos botellas

De cepas de Gamay plantadas en 1978, de Côt (nombre alternativo de Malbec) plantadas en 2003 y de Gascon a partir de 2006. Cultivadas en suelos arcillosos y silíceos, las uvas se cosechan a mano entre finales de septiembre y principios de octubre. Una semana de maceración y fermentación espontánea durante 15 días a 1 mes sin control de temperatura. A continuación, el vino pasa 18 meses en barricas. Sin filtrar.

Originel 2020, Menú Pineau

De las vides de Menu Pineau plantadas en 1958. Vendimia manual, fermentación espontánea durante 15/30 días en barricas viejas, sin batonnage y sin intervencionismo. En una palabra: original, de hecho muy original.

100% 2020Gamay

Obtenido de viñas de unos 50 años que reposan sobre un suelo superficial silíceo con arcilla y Silex en profundidad. Las uvas se vendimian a mano entre finales de septiembre y principios de octubre, fermentan espontáneamente en barricas de roble viejo donde maduran durante 15 meses. Sin filtración ni clarificación. Especiado y muy mineral, balsámico con notas de menta y sotobosque, floral con notas de fruta roja madura. Profundo y estructurado, fresco y mineral, el tanino es suave y el final muy agradable.

 

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SOINGS - EN-SOLOGNE, Loira (Francia)

Siguiendo las enseñanzas de su padre, Claude, Julien Courtois comenzó a gestionar él mismo el viñedo de Le Clos de la Bruyere en 1998. Julien cuida 4,5 ha en Soings en Sologne. Sus vinos son naturales y se caracterizan por un sabor único.

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