Julien Courtois Blanco 3 Botellas
178,90 €
Agotado
Fabricante: Julien Courtois
Caja de vino por 3 de vino blanco
Originel 2020Menú Pineau - Dos botellas
De las vides de Menu Pineau plantadas en 1958. Vendimia manual, fermentación espontánea durante 15/30 días en barricas viejas, sin batonnage y sin intervencionismo. En una palabra: original, de hecho muy original.
Sava.Sol 2011, Menú Pineau
La edad media de las vides es de 60 años. A la vendimia manual y la fermentación espontánea en barricas viejas le siguen 3 ó 4 años de madera sin rellenar (sin "ouillage"). Según el resultado, el vino se llamará de otra manera: si se parece a un Vin Jaune del Jura, se llamará Savasol. Si, por el contrario, los aromas se asemejan a los de un Jerez español, ha nacido Esquiss.
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SOINGS - EN-SOLOGNE, Loira (Francia)
Siguiendo las enseñanzas de su padre, Claude, Julien Courtois comenzó a gestionar él mismo el viñedo de Le Clos de la Bruyere en 1998. Julien cuida 4,5 ha en Soings en Sologne. Sus vinos son naturales y se caracterizan por un sabor único.
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