Kumpf et Meyer Alsace Hedoniste Restons Nature 2020

Productor:Domaine Kumpf et Meyer

Alsacia Hedoniste Restons Naturaleza

️ Rosheim, Alsacia

Domaine Kumpf y Meyer

  Pinot Gris 100%

2020

️  13,5%

Vino blanco

  Procedente de suelos arcillo-calcáreos, este Gewurztraminer -80% con uva despalillada y 20% racimos enteros- macera durante 15 días en contacto con los hollejos. Crianza de 8 meses en barricas de 20 hl. Sin filtrar y sin sulfitos añadidos

Flores y frutos blancos con tendencia al rojo, mineral con retornos aromáticos y vegetales.

Con cuerpo al sorbo, pleno y sabroso con una textura tánica definida y gran persistencia.

Temperatura de servicio 14°-16°

Risotto de marisco

Salina

Rosheim, Alsacia

Julien Albertus, la mente de Kumpf et Mayer, es una de esas personas que siempre apunta al futuro, sin mirar atrás.

Incluso mientras descorcha una de sus etiquetas para ti, sus ojos hablan de ideas y proyectos futuros.

Su idea del vino expresa fuertemente el terruño del que procede, con vinos picantes y minerales, muy bebibles y sin azúcares residuales, en pleno estilo alsaciano. Obtenido de Microvinificazioni.Kumpf et Mayer puede contar con 16 hectáreas de propiedad, todas fragmentadas según la mejor tradición alsaciana. Los terroirs son muchos y diferentes. Una empresa joven con un futuro brillante.