Kumpf et Meyer Alsace Hedoniste Restons Nature 2020
33,50 €
Fabricante:Domaine Kumpf et Meyer
🍾 Alsacia Hedoniste Restons Nature
🖼️ Rosheim, Alsacia
🏡 Domaine Kumpf et Meyer
🍇 Pinot Gris 100%
📅 2020
🌡️ 13,5%
🛁 De suelos arcillo-calcáreos, este Gewurztraminer -para el 80% con uvas despalilladas y para el 20% con racimos enteros- macera durante 15 días en contacto con los hollejos. Madura 8 meses en barricas de 20 hl. Sin filtrar y sin sulfitos añadidos
👃🏻 Flores blancas y fruta tendiendo al rojo, mineral con retornos aromáticos y vegetales.
👅 En boca es amplio, con cuerpo y sabroso, con una textura tánica definida y gran persistencia
👍🏻 Temperatura de servicio 14°-16°.
💕 Risotto marinaro
😍 Solución salina
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Rosheim, Alsacia
Julien Albertus, el cerebro de Kumpf et Mayer, es una de esas personas que siempre mira hacia el futuro y nunca mira hacia atrás.
Incluso mientras descorcha una de sus etiquetas, sus ojos hablan de ideas y planes futuros.
Su idea del vino es fuertemente expresiva del terruño del que procede, con vinos punzantes y minerales, muy bebibles y sin azúcar residual, en pleno estilo alsaciano. Obtenida por microvinificaciones, Kumpf et Mayer cuenta con 16 hectáreas de propiedad, todas fragmentadas en la mejor tradición alsaciana. Los terruños son numerosos y variados. Una empresa joven con un futuro brillante.
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