Kumpf et Meyer Je Suis de Marne 2019
44,90 €
Fabricante:Domaine Kumpf et Meyer
🍾 Alsace Grand Cru Blanc Je suis de Marne
🖼️ Rosheim, Alsacia
🏡 Domaine Kumpf et Meyer
🍇 Gewurztraminer 100%
📅 2019
🌡️ 13%
🛁 Las uvas proceden de suelos ricos en margas, fermentan espontáneamente con levaduras autóctonas y reposan 3 años en barricas de roble antes de ser embotelladas
👃🏻 Floral con toques de fruta tropical y cedro, muy mineral con retornos mentolados
👅 Gran equilibrio entre acidez y estructura, elegante y persistente
👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.
💕 Rebanada de salmón al horno con sémola de pistacho y wasabi
😍 ¡¿Has dicho Marne?!
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Rosheim, Alsacia
Julien Albertus, el cerebro de Kumpf et Mayer, es una de esas personas que siempre mira hacia el futuro y nunca mira hacia atrás.
Incluso mientras descorcha una de sus etiquetas, sus ojos hablan de ideas y planes futuros.
Su idea del vino es fuertemente expresiva del terruño del que procede, con vinos punzantes y minerales, muy bebibles y sin azúcar residual, en pleno estilo alsaciano. Obtenida por microvinificaciones, Kumpf et Mayer cuenta con 16 hectáreas de propiedad, todas fragmentadas en la mejor tradición alsaciana. Los terruños son numerosos y variados. Una empresa joven con un futuro brillante.
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