Kumpf et Meyer La Traversèe Riesling 2015

Productor:Domaine Kumpf et Meyer

La Traversèe Riesling

️ Rosheim, Alsacia

Domaine Kumpf y Meyer

  100% Riesling

2015

️  13%

Vino blanco

  Las uvas proceden de algunas de las mejores parcelas de la empresa, el proceso de elaboración del vino dura 5 años y se realiza íntegramente en barricas de gran tamaño. Luego se embotella con aproximadamente 6 g de azúcar residual que le da un efecto Petillante.

Flores blancas marchitas y toques de especias dulces, mineral con una impresionante variedad de frutas, que van desde manzana madura, pasando por mermelada de cítricos hasta frutos secos. Por fin recuerdos de azafrán y jengibre.

Rico y envolvente sin duda, pero esa ligera burbuja que caracteriza la degustación, acaricia el paladar, mantiene el sorbo fresco y bebible, sabroso y alegre

Temperatura de servicio 10°-12°

Pasta con sardinas y pan rallado

El azúcar residual da un toque de burbujas que hace que todo sea mágico.

Rosheim, Alsacia

Julien Albertus, la mente de Kumpf et Mayer, es una de esas personas que siempre apunta al futuro, sin mirar atrás.

Incluso mientras descorcha una de sus etiquetas para ti, sus ojos hablan de ideas y proyectos futuros.

Su idea del vino expresa fuertemente el terruño del que procede, con vinos picantes y minerales, muy bebibles y sin azúcares residuales, en pleno estilo alsaciano. Obtenido de microvinificaciones. Kumpf et Mayer cuenta con 16 hectáreas de propiedad, todas fragmentadas según la mejor tradición alsaciana. Los terroirs son muchos y diferentes. Una empresa joven con un futuro brillante.