Kumpf et Meyer Pinot Noir Infrarouge 2017
29,80 €
Agotado
Fabricante:Domaine Kumpf et Meyer
🍾 Pinot Noir Infrarouge
🖼️ Rosheim, Alsacia
🏡 Domaine Kumpf et Meyer
🍇 Pinot Noir 100%
📅 2017
🌡️ 13%
🛁 De cepas de unos 40 años plantadas en suelos arcillo-calcáreos con un rendimiento de 50 hl/ha. Macera en las pieles durante quince días con unos 25% de racimo entero. Envejecido en barriques y demi-muids durante 10 meses. Una expresión muy interesante de Pinot Noir.
👃🏻 Explosión de bayas, revisión Ribes, mora, frambuesa, cereza y fresaluego entran las notas florales de la Rosa y la Violeta. Para terminar, sotobosque y una ligera nota picante.
👅 Fresco y bebible en boca, con un tanino apenas perceptible. Sabroso y ligeramente afrutado en el final
👍🏻 Temperatura de servicio 18°.
💕 Tonnarelli con hongos porcini
😍 Es un buen vino
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Rosheim, Alsacia
Julien Albertus, el cerebro de Kumpf et Mayer, es una de esas personas que siempre mira hacia el futuro y nunca mira hacia atrás.
Incluso mientras descorcha una de sus etiquetas, sus ojos hablan de ideas y planes futuros.
Su idea del vino es fuertemente expresiva del terruño del que procede, con vinos punzantes y minerales, muy bebibles y sin azúcar residual, en pleno estilo alsaciano. Obtenida por microvinificaciones, Kumpf et Mayer cuenta con 16 hectáreas de propiedad, todas fragmentadas en la mejor tradición alsaciana. Los terruños son numerosos y variados. Una empresa joven con un futuro brillante.
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