Kumpf et Meyer Ya Plus Qua' 2020
21,90 €
Fabricante:Domaine Kumpf et Meyer
🍾 Ya Plus Quà
🖼️ Rosheim, Alsacia
🏡 Domaine Kumpf et Meyer
🍇 Auxerrois 60%, Sylvaner 40%
📅 2020
🌡️ 13%
🛁 De cepas de 15 a 45 años a 200 metros de altitud. Fermenta en depósitos de acero, donde permanece en contacto con las lías durante dos años.
👃🏻 Intenso y fresco en nariz, con flores blancas, melocotón y salvia sobre todo. Agradable mineralidad y especias
👅 Fresco y sabroso en boca, con cuerpo y magro, final largo
👍🏻 Temperatura de servicio 12°-14°.
💕 Pasta con achicoria y espinacas
😍 Un blanco picante e increíblemente bebible que nunca pasa de moda
Fichas digitales enviadas por correo electrónico
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Rosheim, Alsacia
Julien Albertus, el cerebro de Kumpf et Mayer, es una de esas personas que siempre mira hacia el futuro y nunca mira hacia atrás.
Incluso mientras descorcha una de sus etiquetas, sus ojos hablan de ideas y planes futuros.
Su idea del vino es fuertemente expresiva del terruño del que procede, con vinos punzantes y minerales, muy bebibles y sin azúcar residual, en pleno estilo alsaciano. Obtenida por microvinificaciones, Kumpf et Mayer cuenta con 16 hectáreas de propiedad, todas fragmentadas en la mejor tradición alsaciana. Los terruños son numerosos y variados. Una empresa joven con un futuro brillante.
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